Как правильно есть хинкали? Рассказывают эксперты нашего ресторана

Хинкали – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой небольшие кусочки нежного теста с начинкой, состоящей из горячего пряного бульона и вкусного мяса – говядины, свинины или баранины. Бульон, запечатанный в тесто, является отличительным признаком данного кулинарного шедевра.

Среди близких родственников хинкали присутствуют пельмени, равиоли и манты, однако назвать хинкали пельменями будет ошибкой и даже в некоторой степени нарушением этикета, поскольку хинкали представляют собой гордость грузинской кухни. А еще одни тонкости этикета связаны с тем, как правильно употреблять хинкали в пищу. По мнению опытных поваров, делать это необходимо исключительно в соответствии с грузинскими традициями, и только так можно по-настоящему насладиться их необычным вкусом.

Хинкали непременно едятся «руками», они не разрезаются столовыми приборами, чтобы находящийся внутри бульон не вытекал на тарелку. Изделие нужно взять за «хвостик\ножку», перевернуть мешочек кверху, надкусить и первым делом выпить из него бульон. Далее можно съесть сам хинкали, однако его «ножка» в пищу не употребляется, поскольку она является вспомогательным элементом в блюде. Более того, ножка имеет более плотную структуру, из-за чего тесто в ней не до конца проваривается, а полезного в этом мало. Хинкали – это тот случай, когда остатки еды на тарелке не воспринимаются как оскорбление, а совершенно наоборот!

Хотите попробовать настоящие грузинские хинкали? Обращайтесь к нам!

У вас есть возможность попробовать настоящие грузинские хинкали у нас в ресторане. Наши повара строго следуют традиционным рецептам, чтобы блюдо получалось именно таким, каким его готовят на его родине. Все хинкали мы лепим вручную, вкладывая свою любовь и заботу в каждую складочку, чтобы вы могли по максимуму насладиться грузинской кухней. Мы используем только лучшую муку и мясо, благодаря чему все изделия получаются эталонными.

Мы всегда рады видеть в своем заведении дорогих гостей, однако если у вас нет возможности прийти к нам в кафе, вы можете заказать хинкали прямо на дом. Время приготовления около 45 минут, а в городе Днепр доставка хинкали из нашего ресторана осуществляется максимально быстро, поэтому все блюда прибудут к вам горячими и ароматными. С нетерпением ждем ваших звонков!