Як правильно їсти хінкалі? Розповідають експерти нашого ресторану
Хінкалі - традиційна грузинська страва, що представляє собою невеликі шматочки ніжного тіста з начинкою, що складаються з гарячого пряного бульйону і смачного м'яса - яловичини, свинини або баранини. Бульйон, запечатаний в тісто, є характерною ознакою даного кулінарного шедевра.
Серед близьких родичів хінкалі присутні пельмені, равіолі та манти, однак назвати хінкалі пельменями буде помилкою і навіть в деякій мірі порушенням етикету, оскільки хинкалі є гордість грузинської кухні. А ще одні тонкощі етикету пов'язані з тим, як правильно вживати хінкалі в їжу. На думку досвідчених кухарів, робити це необхідно виключно відповідно до грузинських традицій, і тільки так можна по-справжньому насолодитися їх незвичайним смаком.
Хінкалі неодмінно вживаються «руками», вони не розрізаються столовими приборами, щоб знаходячийся всередині бульйон не витікав на тарілку. Вироб потрібно взяти за «хвостик», перевернути мішечок догори, надкусити і насамперед випити з нього бульйон. Далі можна з'їсти сам хінкалі, однак його «ніжка» в їжу не вживається, оскільки вона є допоміжним елементом у страві. Більш того, ніжка має більш щільну структуру, через що тісто в ній не до кінця проварювається, а корисного в цьому мало. Хінкалі - це той випадок, коли залишки їжі на тарілці не сприймаються як образа, а зовсім навпаки!
Хочете спробувати справжні грузинські хінкалі? Звертайтеся до нас!
У вас є можливість спробувати справжні грузинські хінкалі у нас в ресторані. Наші кухарі строго слідують традиційним рецептам, щоб блюдо виходило саме таким, яким його готують на його батьківщині. Всі хінкалі ми ліпимо вручну, вкладаючи свою любов і турботу в кожну складочку, щоб ви могли по-справжньому насолодитися грузинською кухнею. Ми використовуємо тільки найкращє борошно і м'ясо, завдяки чому всі вироби виходять еталонними.
Ми завжди раді бачити в своєму закладі дорогих гостей, однак якщо у вас немає можливості прийти до нас в кафе, ви можете замовити хінкалі прямо додому. Час приготування близько 45 хвилин, а в місті Дніпро доставка хінкалі з нашого ресторану здійснюється максимально швидко, тому всі страви прибудуть до вас гарячими і ароматними. З нетерпінням чекаємо ваших дзвінків!